Wie voor het eerst naar Amerika reist, zit vroeg of laat met deze vraag: hoeveel fooi moet je hier eigenlijk geven?

In een restaurant met bediening is 15 tot 20% fooi gebruikelijk. Met 20% zit je in de meeste gevallen goed en hoef je bovendien niet lang te rekenen. Ook bij taxi’s, Uber, in bars en in hotels wordt regelmatig een fooi gegeven.

Maar je hoeft zeker niet overal te tippen. Bij fastfood, selfservice en veel plaatsen waar je alleen iets aan de counter bestelt, is een fooi bijvoorbeeld niet verplicht. Zelfs wanneer het betaalscherm je vriendelijk vraagt of je 18%, 20% of 25% wilt toevoegen.

Dat laatste zorgt tegenwoordig misschien nog voor de meeste verwarring.

Op al onze reizen door de Verenigde Staten sinds 2010 hebben we al heel wat restaurantrekeningen, hotelovernachtingen, taxiritten en betaalterminals gezien. Op deze pagina leggen we uit hoeveel fooi wij als praktische richtlijn aanhouden en vooral wanneer je helemaal geen fooi hoeft te geven.

Hoeveel fooi geef je in Amerika?

Twijfel je hoeveel je precies moet geven? Met deze tabel heb je voor de meeste situaties tijdens je reis meteen een goede richtlijn.

Zie deze bedragen vooral als richtlijnen. In Amerika bestaat er geen algemene wet die bepaalt dat je bij iedere dienst een bepaald percentage fooi moet betalen.

Fooien geven is iets typisch Amerikaans en kan een beetje verwarrend zijn voor toeristen. Serveersters, barmannen, taxichauffeurs, portiers, bellboys, kamermeisjes etc. werken in de dienstensector en worden vrij slecht betaald. Amerikanen beslissen graag zelf hoeveel de service waard was en laten zelf hun waardering blijken door de fooi. Fooien zijn dus een deel van het salaris. Het geven van een fooi is dus bijna verplicht en er zijn enkele richtlijnen voor verschillende diensten.

Bereken je fooi met onze fooi calculator

Een restaurantrekening van $63,47 krijgen en vervolgens na een lange vakantiedag proberen uit te rekenen hoeveel 18 of 20% daarvan is? Daar hadden wij na een tijdje ook genoeg van.

Daarom hebben we de Amerika Reis Fooi Calculator gemaakt.

Je vult gewoon het bedrag van je rekening in, kiest hoeveel procent fooi je wilt geven en ziet meteen:

• hoeveel de fooi bedraagt;
• hoeveel je in totaal betaalt.

De Fooi Calculator werkt gewoon op je smartphone en is dus handig om tijdens je reis bij de hand te hebben.

Je vind de fooi calculator op tipcalculator.amerikareis.com.

Waarom is fooi geven zo belangrijk in Amerika?

De fooicultuur in de Verenigde Staten verschilt sterk van wat we in België en Nederland gewend zijn.

Voor veel werknemers in restaurants en andere dienstverlenende beroepen vormen fooien een belangrijk onderdeel van hun inkomen. Daardoor wordt een fooi bij persoonlijke bediening veel sterker verwacht dan bij ons.

Dat wil niet zeggen dat je automatisch overal 20% moet achterlaten.

Een handige manier om ernaar te kijken is deze:

Krijg je echte persoonlijke bediening, zoals een ober aan tafel, taxichauffeur of bellhop? Dan is een fooi vaak gebruikelijk.

Bestel en haal je alles zelf af zonder bediening? Dan is een fooi meestal optioneel.

Hoeveel fooi geef je in een restaurant in Amerika?

Dit is waarschijnlijk de situatie waarin fooi het belangrijkst is.

In een restaurant waar een ober je aan tafel bedient, is ongeveer 15 tot 20% gebruikelijk.

Wij vinden 20% tijdens een reis vooral een gemakkelijke vuistregel. Het rekent eenvoudig en je hoeft niet telkens te twijfelen of 17 of 18% misschien beter is.

Je kunt ongeveer met dit systeem werken:

• normale tot goede bediening: 18–20%;
• zeer goede bediening: 20% of iets meer;
• matige bediening: ongeveer 15%;
• echt slechte bediening: minder kan, maar beoordeel eerst of het probleem werkelijk bij de bediening lag. Een fout uit de keuken is bijvoorbeeld niet noodzakelijk de schuld van je ober.

Bereken je fooi voor of na de sales tax?

Traditioneel bereken je de fooi over het bedrag vóór de sales tax. Die Amerikaanse belasting werkt trouwens anders dan onze btw: in onze gids over sales tax in Amerika leggen we uit waarom de prijs op het menu of prijskaartje vaak niet het bedrag is dat je uiteindelijk betaalt.

Op een Amerikaanse restaurantrekening zie je daarom meestal eerst een subtotaal, daarna de belasting en vervolgens het totale bedrag.

Staat er bijvoorbeeld:

Subtotal: $80
Tax: $6,40
Total: $86,40

Dan kun je 20% berekenen op die $80.

Dat geeft $16 fooi.

Je totale betaling wordt dan $102,40.

In de praktijk gaan sommige mensen gewoon uit van het eindbedrag. Het verschil is meestal beperkt, maar strikt genomen is het subtotaal vóór belasting de gebruikelijke basis.

Controleer eerst of de fooi al op de rekening staat

Dit is een van de belangrijkste dingen om te onthouden.

Kijk vóór je zelf fooi toevoegt altijd even naar de rekening.

Soms staat de fooi namelijk al automatisch aangerekend. Dat gebeurt bijvoorbeeld regelmatig bij grotere groepen en op toeristische plaatsen.

Let op woorden zoals:

• gratuity;
• gratuity included;
• automatic gratuity;
• service charge;
• service fee.

Staat er al 18 of 20% gratuity op de rekening? Dan hoef je daar geen tweede volledige fooi bovenop te leggen.

Wil je voor uitzonderlijk goede bediening nog iets extra geven, dan kan dat uiteraard wel.

Pas op voor dubbel tippen

Dit is gemakkelijk gebeurd.

Je krijgt een rekening waarop al 18% gratuity staat. Vervolgens komt de betaalterminal langs en krijg je opnieuw knoppen met:

18%
20%
25%

Wie niet goed kijkt, geeft zo onbewust twee keer fooi.

Controleer daarom eerst de papieren of digitale rekening en kijk daarna pas naar het scherm waarop je moet betalen.

Moet je fooi geven bij fastfood, takeaway en koffiebars?

Nee, dit hoeft niet.

Bij fastfoodrestaurants waar je zelf bestelt en je eten zelf meeneemt, hoef je geen fooi te geven.

Hetzelfde geldt vaak bij:

• bakkerijen;
• ijssalons;
• takeaways;
• foodcourts;
• koffiebars;
• winkels waar iemand alleen iets over de toonbank aangeeft.

Toch krijg je tegenwoordig steeds vaker een scherm voor je neus waarop je een fooi kunt kiezen. En dat scherm kan behoorlijk overtuigend zijn. Soms beginnen de voorgestelde percentages zelfs bij 18 of 20%. Maar dit zijn maar (nogal opdringerige) suggesties. Je kan perfect ‘No Tip’ of ‘0%’ kiezen.

Een betaalscherm dat om fooi vraagt, betekent niet dat je fooi moet geven

Dit is waarschijnlijk een van de handigste dingen om als Europese reiziger te weten.

Amerikaanse betaalsystemen tonen de vraag om fooi tegenwoordig op veel meer plaatsen dan vroeger. Dat betekent niet automatisch dat er ook werkelijk een fooi van je wordt verwacht.

Heb je alleen een koffie besteld aan de counter en neem je die zelf mee?

Dan mag je gerust voor ‘No Tip’ of ‘0%’ kiezen.

Heeft iemand extra moeite gedaan of wil je gewoon iets geven? Prima. Maar voel je niet verplicht om telkens 20% te betalen alleen omdat een betaalterminal die optie prominent toont.

Hoeveel fooi geef je in een bar?

Wanneer je losse drankjes aan de bar bestelt, is ongeveer $1 tot $2 per drankje een handige richtlijn.

Laat je een rekening openstaan en betaal je alles op het einde van de avond in één keer, dan kun je ook ongeveer 15 tot 20% van het totaalbedrag geven.

Heb je ingewikkelde cocktails besteld of heeft de bartender duidelijk meer werk aan je bestelling, dan ligt een wat hogere fooi meer voor de hand dan wanneer iemand alleen een flesje bier opent.

Hoeveel fooi geef je aan een taxi?

Bij een klassieke taxi is ongeveer 15 tot 20% een gebruikelijke richtlijn.

Helpt de chauffeur uitgebreid met koffers of levert hij extra service, dan kun je wat meer geven.

Bij de meeste moderne taxiterminals kun je de fooi gewoon tijdens het betalen met je kaart selecteren. Cash is dus meestal niet nodig.

Moet je fooi geven bij Uber of Lyft?

Bij Uber en vergelijkbare diensten is fooi niet verplicht.

Je kunt na de rit via de app een bedrag toevoegen. Je hoeft dus tijdens de rit geen cash klaar te houden.

Wil je je chauffeur voor een goede rit bedanken, dan kun je bijvoorbeeld rond 10 tot 20% geven of gewoon een bedrag kiezen dat passend voelt voor de lengte en kwaliteit van de rit.

Bij een korte rit is een vast bedrag soms logischer dan een percentage.

Heeft de chauffeur geholpen met zware koffers, uitzonderlijk goede service gegeven of veel extra moeite gedaan? Dan kun je daar uiteraard rekening mee houden.

Hoeveel fooi geef je in een hotel?

In hotels kom je verschillende situaties tegen waarin een kleine fooi gebruikelijk kan zijn.

Je hoeft zeker niet aan iedere medewerker die je tegenkomt een dollarbiljet te geven.

Housekeeping

Voor de medewerker die je hotelkamer schoonmaakt, is ongeveer $2 tot $5 per nacht een bruikbare richtlijn.

Een tip die wij belangrijk vinden: geef deze fooi iedere dag en niet pas aan het einde van je verblijf.

De persoon die maandag je kamer schoonmaakt, is misschien niet dezelfde als degene die dinsdag of woensdag langskomt.

Leg het geld op een duidelijke plaats en zet er eventueel een kort briefje bij met Housekeeping – Thank you.

Zo is duidelijk dat het geld als fooi bedoeld is.

Bellhop of bagagehulp

Worden je koffers naar je kamer gebracht, dan kun je $1 tot $2 per koffer geven.

Bij veel of bijzonder zware bagage mag dat natuurlijk wat meer zijn.

Draag je alles zelf naar boven? Dan hoef je uiteraard niemand hiervoor fooi te geven.

Valet parking

Bij valet parking is $2 tot $5 gebruikelijk.

Je geeft die fooi normaal wanneer je auto weer wordt gebracht.

Hou daarvoor eventueel een paar kleine dollarbiljetten bij de hand.

Concierge

Voor iemand aan de receptie die je simpelweg uitlegt waar het ontbijt is of je de weg wijst, hoef je geen fooi te geven.

Een concierge die daarentegen een moeilijk restaurant boekt, tickets regelt of echt moeite doet om iets voor je te organiseren, kun je wel bedanken met een fooi.

Hoeveel hangt af van de dienst.

Hotelshuttle

Bij een gratis hotelshuttle is een fooi niet noodzakelijk.

Helpt de chauffeur je met koffers of levert hij extra service, dan is een paar dollar wel een mooi gebaar.

Roomservice

Bestel je eten op je kamer, controleer dan opnieuw eerst de rekening. Bij roomservice staan soms al een delivery fee, service charge of gratuity vermeld.

Kijk dus goed wat er precies aangerekend wordt voordat je nog een extra tip toevoegt.

Hotels in Amerika werken op een aantal vlakken anders dan bij ons. Dat merk je niet alleen aan de fooien, maar bijvoorbeeld ook aan termen als King, Queen, Double en Twin. We leggen de verschillen uit in onze gids over Amerikaanse hotelkamers en bedmaten.

Fooi geven aan een gids of tijdens een excursie

Tijdens een rondreis door Amerika doe je misschien een begeleide stadstour, boottocht, jeeptour of excursie in een nationaal park.

Ook daar kan een fooi gebruikelijk zijn.

Er bestaat geen universeel percentage dat voor iedere tour geldt. Een korte groepsrondleiding waarbij één gids twintig mensen begeleidt, is iets heel anders dan een volledige dag met een privégids.

Kijk daarom eerst of de touroperator zelf een richtlijn geeft.

Is fooi niet inbegrepen en vond je de gids goed, dan is een fooi op het einde gebruikelijk.

Kun je fooi betalen met een creditcard?

Ja.

In restaurants kun je de fooi meestal gewoon samen met de rekening met je creditcard betalen.

Afhankelijk van het betaalsysteem gebeurt dat:

• op een betaalterminal;
• door een percentage op het scherm te kiezen;
• door zelf een bedrag in te vullen;
• of door tip op de rekening te schrijven voordat de betaling definitief wordt verwerkt.

Ook bij taxi’s en via apps zoals Uber kun je meestal digitaal tippen.

Je hoeft dus niet met een dikke stapel dollarbiljetten rond te lopen.

Toch houden wij tijdens een reis graag een paar biljetten van $1 en $5 bij de hand. Die zijn handig voor housekeeping, valet parking, bagagehulp en andere kleine diensten waarbij geen betaalterminal aan te pas komt.

Betalen met een kaart werkt in de Verenigde Staten soms net iets anders dan bij ons. Meer over creditcards, cash en betaalmethodes lees je in onze gids over betalen in de VS.

Wat als de rekening een ‘suggested gratuity’ toont?

Op veel Amerikaanse restaurantrekeningen staat onderaan al een berekening zoals:

18% = $14,40
20% = $16,00
22% = $17,60

Ze doen dat als hulpmiddel om je fooi te berekenen. Het bedrag is dan nog niet aangerekend.

Dat is iets heel anders dan gratuity included.

Bij suggested gratuity kies je zelf hoeveel je wilt geven.

Bij gratuity included is er al een bedrag aan de rekening toegevoegd.

Dat kleine verschil kan je behoorlijk wat geld besparen.

Is fooi in Amerika verplicht?

Nee, wettelijk is het niet verplicht. Maar het is wel gebruikelijk.

In een restaurant met tafelbediening is een fooi deel van het loon van de serveer(der)(ster) en helemaal niets geven bij normale bediening wordt als erg ongebruikelijk of onbeleefd ervaren.

Bij fastfood, een selfservicekassa of een koffie die je zelf gaat halen, ligt dat helemaal anders.

Daarom vinden we “is fooi verplicht?” eigenlijk minder nuttig dan deze vraag:

Wordt in deze situatie redelijkerwijs een fooi verwacht?

Bij een restaurant met bediening: ja.

Bij een Uber: gewaardeerd, maar optioneel.

Bij fastfood: nee.

Bij housekeeping: gebruikelijk, maar geen harde verplichting.

Dat onderscheid maakt het tijdens een reis veel eenvoudiger.

Veelgemaakte fouten bij fooien in Amerika

Automatisch 20% geven zodra een scherm erom vraagt

Dat hoeft niet.

Denk eerst na welke service je hebt gekregen.

Alleen een muffin van achter de toonbank aangeven is niet hetzelfde als een uur aan je tafel bedienen.

Niet controleren of gratuity al inbegrepen is

Bekijk de rekening vóór je een percentage kiest.

Zeker bij grotere groepen kan de fooi al automatisch zijn toegevoegd.

Fooi berekenen bovenop een al inbegrepen fooi

Een klassieker.

Er staat 20% gratuity op de rekening en de terminal stelt daarna opnieuw 20% voor.

Dat tweede bedrag is dan extra.

Alleen losse muntjes op tafel gooien

Een paar muntstukken achterlaten na een volledige restaurantmaaltijd kan eerder overkomen als een teken dat je ontevreden was dan als een echte fooi.

Denken dat alles cash moet

Dat is al lang niet meer zo.

In restaurants, taxi’s en apps kun je bijna altijd digitaal tippen. Cash is vooral handig voor kleine hoteldiensten.

Denken dat de sales tax de fooi is

Nee.

Sales tax is belasting en gaat niet naar de bediening.

De fooi komt daar nog bovenop.

Onze eenvoudige vuistregel tijdens een reis

Fooien lijken vooraf ingewikkeld, maar tijdens een reis wordt het snel routine.

Voor een restaurant met bediening is 20% een eenvoudige veilige vuistregel. Bij een bar rekenen we met een klein bedrag per drankje of een percentage wanneer we één rekening betalen. Voor hotelpersoneel houden we enkele kleine dollarbiljetten bij.

En wanneer een koffieshop of takeawayterminal plots 20, 25 of zelfs meer procent voorstelt? Dan bekijken we eerst welke service we daadwerkelijk hebben gekregen.

Je mag in Amerika gul zijn met fooien. Maar je hoeft niet ieder betaalscherm blind te gehoorzamen.

Veelgestelde vragen over fooien in Amerika

Hoeveel fooi geef je in Amerika?

In een restaurant met bediening is 15 tot 20% gebruikelijk. Voor andere diensten hangt het bedrag af van de situatie. In hotels gaat het vaak om enkele dollars en bij taxi’s is ongeveer 15 tot 20% een bruikbare richtlijn.

Is 15% fooi genoeg in Amerika?

15% ligt nog binnen de traditionele gebruikelijke bandbreedte, maar 18 tot 20% is bij normale of goede bediening tegenwoordig een eenvoudige en gangbare keuze.

Is 20% fooi normaal in Amerika?

Ja. In een restaurant met tafelbediening is 20% een heel gebruikelijke fooi en bovendien gemakkelijk uit te rekenen.

Moet je overal fooi geven in Amerika?

Nee. Bij fastfood, selfservice en veel takeaway- of counterservices is fooi niet noodzakelijk. Dat een betaalterminal om fooi vraagt, betekent niet automatisch dat je die moet geven.

Geef je fooi voor of na belastingen?

Traditioneel bereken je fooi over het subtotaal vóór sales tax.

Moet je fooi geven bij Starbucks of een koffiebar?

Niet automatisch. Wanneer je aan de counter bestelt en je drank zelf meeneemt, is een fooi meestal optioneel. Wil je iets geven voor goede service, dan kan dat uiteraard.

Hoeveel fooi geef je bij Uber?

Uber verplicht je niet om fooi te geven. Wil je je chauffeur bedanken, dan kun je na de rit via de app een bedrag toevoegen. Ongeveer 10 tot 20% kan als praktische richtlijn dienen, maar een vast bedrag is bij korte ritten ook prima.

Hoeveel fooi geef je aan housekeeping?

Ongeveer $2 tot $5 per nacht is een goede richtlijn. Geef dit bij voorkeur iedere dag, omdat niet noodzakelijk iedere dag dezelfde medewerker je kamer schoonmaakt.

Wat betekent gratuity?

Gratuity betekent fooi.

Staat er gratuity included of automatic gratuity op je rekening, controleer dan hoeveel er al aangerekend werd voordat je nog een extra bedrag toevoegt.

Wat is een service charge?

Een service charge is een bedrag dat een bedrijf zelf aan de rekening toevoegt. Het is niet in iedere situatie exact hetzelfde als een vrijwillige fooi.

Daarom is het verstandig om bij twijfel even naar de rekening te kijken of aan het personeel te vragen of gratuity al inbegrepen is.

Hoeveel fooi geef je bij slechte service?

Dat bepaal je uiteindelijk zelf.

Was de bediening werkelijk slecht, dan kun je minder geven. Hou er wel rekening mee dat problemen zoals een lange wachttijd of een verkeerd gerecht niet altijd door de ober veroorzaakt zijn.

Bespreek een ernstig probleem eventueel eerst met de manager.

Tot slot: fooien in Amerika zijn minder ingewikkeld dan ze lijken

De Amerikaanse fooicultuur kan tijdens je eerste reis vreemd aanvoelen. Zeker wanneer ieder tweede betaalscherm ineens een percentage lijkt voor te stellen.

Maar met een paar eenvoudige regels kom je al heel ver.

Bij een restaurant met bediening kun je 15 tot 20% aanhouden en met 20% zit je gemakkelijk goed. Bij hotels en andere kleine diensten zijn enkele dollars vaak voldoende. Bij fastfood en eenvoudige counterservice hoef je je dan weer niet verplicht te voelen om fooi te geven.

En controleer altijd even of gratuity niet al op de rekening staat.

Na een paar dagen in Amerika denk je er nauwelijks nog bij na.

Jelle Collignon Software Quality Engineer

Sinds 2010 reis ik naar de VS. Ondertussen staan er al 12 reizen op de teller. Al in 2012 begon ik mijn ervaringen en research te delen via Amerika Reis. Zo hoop ik het voor iedereen wat eenvoudiger te maken om alle essentiële informatie te vinden die nodig is voor een geslaagde reis naar de VS.- Westen: 6 keer - Florida: 5 keer - Route 66: 1 keer - New York: 1 keer

See Full Bio

USA National Parks Visit USA ESTA